1. Tencereyi iyice ısıtın ve eti az az ekleyerek mühürleyin.
  2. Tereyağı ve doğranmış soğanı ekleyip soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  3. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar çevirin.
  4. Sıcak suyu ekleyin, kapağını kapatıp kısık ateşte 1 saat pişirin.
  5. Küp doğranmış havuç ve patatesleri, baharatları ekleyip sebzeler yumuşayana kadar 25–30 dakika daha pişirin.