Tezgâhımızdaki her şey .

Dana Antrikot

Yoğun mermerleşmesiyle ızgaranın ve döküm tavanın vazgeçilmezi.

En Yumuşak Kesim

Dana Bonfile

Hayvanın en az çalışan kası; bıçakla değil çatalla kesilecek yumuşaklıkta.

Dana Kontrfile

Dengeli yağ dokusu ve belirgin lezzetiyle klasik steak kesimi.

Dana Kuşbaşı

Sinirleri ayıklanmış, eşit boyutta doğranmış kuşbaşı.

Günlük Çekim

Dana Kıyma

Seçtiğiniz parçadan, sipariş anında çekilen taze kıyma.

Dana Lokum

Adı gibi yumuşak; ince dilimlenmiş bonfile lokumları.

Sezonun Gözdesi

Kuzu Pirzola

Körpe kuzunun kaburgasından, kemiği temizlenmiş pirzola.

Kuzu Kafes

Fırın ve özel sofralar için bütün kuzu kaburga.

Kuzu Kol

Fırın ve kapama için kemikli kuzu kol.

Kuzu İncik

Uzun pişirmelerde lokum kıvamına gelen kuzu incik.

Bütün Piliç

Günlük gelen, temizlenmiş bütün taze piliç.

Tavuk Göğüs

Derisiz, kemiksiz, ayıklanmış tavuk göğüs.

Tavuk Bonfile

Göğsün iç kısmından çıkan, en yumuşak tavuk parçası.

Tavuk Baget

Mangal ve fırın için derili tavuk baget.

Kasap Sucuğu

Şarküteri

Kasap Sucuk

Seçilmiş dana etiyle hazırlanan, baharatı dengeli kasap sucuğu.

Şarküteri

Dana Kavurma

Kendi yağında pişirilmiş, dilimlemeye hazır dana kavurma.

Şarküteri

Pastırma

Çemeniyle olgunlaşmış, ince dilimlenen dana pastırma.